小儿体弱药膳方－冬杏田鸡精

〖来源〗：民间食疗方

〖原料〗：小田鸡10只，麦冬5颗，杏仁5颗。

〖调料〗：盐适量。

〖做法〗：1、小田鸡宰杀后，挑掉内脏，洗净。2、加入麦冬、杏仁，倒入清水2碗，炖至小田鸡软烂即成。3、可分2次食用（不宜空腹及过量食用），食用时调入盐。

〖特点〗：乳白淡绿相映。

〖功效〗：小田鸡味咸，性平，可温肾阳，益精血，补肺气，定喘咳；麦冬味甘而微苦，性微寒，可养阴润肺，益胃生津，清心除烦；甜杏仁味甘，性平，也可润肺平喘。三者结合，对心阴不足，心火上升、咽干咳嗽、虚劳咳喘、肠燥便秘、小儿热毒、肌肤生疮等症均具疗效，尤宜体弱之小儿食用。