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杞子青蒿蒸甲鱼治艾滋病低热

〖 原 料 〗: 甲鱼1只(500克左右),枸杞子30克,地骨皮30克,青蒿9克,葱、姜、酒、冰糖适量。

〖 做 法 〗: 甲鱼去内脏洗净,腹中放入枸杞子、葱、姜、酒、冰糖。青蒿、地骨皮另煎汤,将汤汁与甲鱼一起蒸煮1小时。

〖 用 法 〗: 每日1剂,吃肉喝汤。

〖 作 用 〗: 滋阴清热。用于AIDS(艾滋病)之低热患者。

〖 评 注 〗: 甲鱼又名团鱼,药理研究证实,甲鱼具有调节免疫功能,可提高淋巴细胞的转化率,使抗体存在的时间延长,还能增强并促进骨髓造血机能。这与中医认为甲鱼“养阴填髓,补虚扶正”的观点相吻合。枸杞子、青蒿、地骨皮能清虚热,退低烧,缓解艾滋病人长期低热、汗出、厌食、乏力等症。