凉薯

葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯

豆科凉薯Pachyrrhizus erosu（L.） Urban，以块根，种子入药。

长江以南各省。

含有豆薯皂甙元（Pachy sapogenin）、A（C₃₀H₃₈O₆）、B（C₂₃H₁₈O₇）、豆薯黄酮（pachyrrhizone，C₂₀H₁₄O₇）。

种子含有凉薯素（erosnin，C₁₈H₈O₆）、鱼藤酮（rotenone，C₂₃H₂₂O₆）、凉薯酮（erosone）、豆薯素（pachyrrhizin）、异毛鱼藤酮（iso－elliptone）。

块根：甘，微凉。

块根：止渴，解酒毒。

慢性酒精中毒：鲜块根拌白糖吃。

酒醉口渴：鲜块根半斤嚼吃。

种子有毒，可作杀虫剂，对防治烟、甘蔗、棉蚜虫有效。外用治疥疮。

块根鲜品4～8两，种子适量用醋煮，取汁外搽。